<![CDATA[NC]]> http://plaisirs-gourmands.i-clic.net NC fr Mon, 05 Nov 2007 17:39:14 GMT Mon, 05 Nov 2007 17:39:14 GMT i-clic.net v0.2 <![CDATA[BIENVENUE CHEZ PLAISIRS-GOURMANDS]]> http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192609.html UN ARTISAN PARMIS D'AUTRES

CE SITE EST LA VITRINE D'UN ARTISAN VAROIS 
INSTALLE A SOLLIES-PONT DANS LE VAR.


FRUIT CONFITS METHODE ARTISANALE
Pas de machine, pas de trieuse, des femmes, des hommes et des passions communes, le goût, le beau et le bon. Des achats chez les producteurs au fil des régions, des fruits de premier choix pour l'aspect et les meilleures variétés pour les arômes et les textures.

LA  PASSION DES PRODUITS ET L'AMOUR DU TRAVAIL BIEN FAIT NOUS ANIMENT TOUT AU LONG DE L'ANNEE
ET NON PAS SEULEMENT AU MOMENT DE LA COMMERCIALISATION........
Tous nos produits sont artisanaux,
sans colorant ni conservateur chez vous
en une semaine
]]> Mon, 05 Nov 2007 17:39:14 GMT http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192609.html NOS PRODUITS http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192608.html QUELQUES  PRODUITS EN VENTE DANS NOTRE MAGASIN



PRUNES REINE CLAUDE BARQUETTE DE 100 GRTRANCHE DE MELON DE CAVAILLON BARQUETTE DE 100 GRGINGEMBRE CONFIT BARQUETTE DE 100 GRABRICOTS ROSES DE PROVENCE BARQUETTE DE 100 GRANANAS EN TRANCHE DE CAYENNE BARQUETTE 100 GRANGELIQUE DE NIORT BARQUETTE DE 100 GR

CEDRAT CORSE BARQUETTE DE 100 GRCITRON DE MENTON EN ROUELLES BARQUETTE DE 100 GRDEMIES PECHES JAUNES BARQUETTE DE 100 GRFIGUES BLANCHES DU HAUT VAR BARQUETTES DE 100 GRMELON ENTIER DE CAVAILLON PLUS DE 600 GRPETITES POIRES BLANCHES DES ALPES BARQUETTE DE 100 GR

BARQUETTE DE 12 CLEMENTINES CONFITESBROCHETTE DE FRUITS CONFITS GLACESFAGOT D'ORANGETTES CONFITES

]]> Mon, 05 Nov 2007 17:38:20 GMT http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192608.html SECRETS DE CONFISAGE http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192607.html Le secret des fruits confits
  1. La cueillette des fruits : les fruits, abricots, figues, poires, prunes,… sont cueillis à maturité.
  2. Le confisage : c'est la phase la plus délicate. Les fruits sont plongés dans des sirops dont la teneur en sucre augmente dans le temps. Le sucre remplace progressivement l'eau de fruit. Cette opération dure de 2 à 3 semaines jusqu'à plusieurs mois selon la nature du fruit.
  3. L'égouttage des fruits : les fruits sont séparés de leur sirop de cuisson.
  4. La mise sur grille des fruits : les fruits sont sélectionnés à la main et déposés délicatement sur les grilles.
  5. Le glaçage : Les fruits sont anoblis par une fine pellicule de sucre qui préservera leur moelleux naturel.
  6. L'emballage : les fruits sont disposés selon des traditions ancestrales, par des mains expertes qui savent marier les formes et les couleurs pour le plaisir des yeux. 
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SUR LES FRAISES
]]> Mon, 05 Nov 2007 17:36:18 GMT http://plaisirs-gourmands.i-clic.net/article-192607.html